Úvod »» Strukturální folie 25x41 kameny II.
Rozměr folie: 25x41 cm
PVC strukturální folie pro vytvoření povrchového reliéfu z čokolády (max.teplota 17 stupňů - když je čokoláda ještě měkká), marcipánu, potahovacích hmot, moučníků....
Použití – strukturální fólie je vhodná k otiskování vzorů do čokolády.
1) Rozprostřít pravidelně vrstvu temperované čokolády na fólii.
2) Uložit do lednice (4-6°C) na minim. 20 minut, poté je možné odstranit fólii z čokolády
3) Vhodné k opakovanému použití, omývat vlažnou saponátovou vodou.
Není vhodné do myčky nádobí.
Tip: strukturální fólie lze také použít při výrobě čokoládových pralinek; řezů a dortů s čokoládovou polevou.
Vhodné také k otiskování vzorů do cukrových potahovacích hmot.