Belcolade hořká čokoláda 250g

(360,- Kč/1kg)

Hmotnost: 250g

obsahuje min. 55 % kakaa

Pravá belgická čokoláda ve formě penízků tmavě hnědé barvy.

Složení: kakaová hmota (45,9%), cukr (43,8%), kakaové máslo (9,8%), emulgátor: sojový lecitin E322 (0,5%), aroma: přírodní vanilka.

Kategorie
-- modelování, potahování, plnění, polévání, výroba pralinek

Výhody použití
-- jedinečná chuť
-- penízky umožňují pohodlné rozvažování a tavení
-- obsahuje pouze 100% kakaové máslo a cukr

Teploty temperace: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 28-29°C, pracovní 31-32°C

Skladování
Skladujte na suchém (rel. vlhkost max. 60%) a chladném místě (18-20°C), chraňte před světlem.