Ztužovač slaný karamel 250g

(44,- Kč/100g)

Ztužovač šlehačky s příchutí slaného karamelu.

Čistě přírodní Dawn All Natural fond-ztužovač pro přípravu lahodných krémů.

Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému a výrobu krému s chutí slaného karamelu. Vylepšené a úspornější dávkování. Stabilita na řezu.

Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo.

Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů.

Dávkování

200 g fond smíchat s 200 g vody(cca 20 stupňů C). Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané, neslazené smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování.

Složení: cukr, glukóza (kukuřice, pšenice), želatina (hovězí), přírodní aroma (obsahuje mléko), karamelový cukrový sirup (odpovídá 2,46% karamelu), jedlá sůl 3,2%, barvivo: koncentrát z červené řepy.

Výživové hodnoty ve 100g: Energetická hodnota 1598kJ/376kcal.
Tuky 0,02g (z toho nasyc. mastné kyseliny 0g) Sacharidy 84g (z toho cukry 75g)
Bílkoviny 9,7g, Vláknina 0,09g, Sůl 3,2g.