Směs na makronky 500g

(230,-Kč/1kg)

Hmotnost: 500g

Hotová směs na výrobu makronek.

Složení: cukr, mleté mandle (22%), škrob pšeničný, vaječný bílek sušený , olej rostlinný (řepkový), emulgátor ( emulgátory E472b, E447, glukózový sirup sušený, mléko odtučněné sušené), zahušťovadlo E415, sůl jedlá jodidovaná.
Může obsahovat stopy ořechů a soji.
Pracovní postup: 500g směsi + 100g vody (20°C) šleháme ve šlehači na nejvyšší stupeň 5 minut, nastříkáme na plech, necháme 60 minut odpočinout (zaschnout), pečeme při 140-150°C  cca 25 minut.

Krém k naplnění makronek: 100g směsi na makronky, 125g másla,
10g ochucovací pasty nebo ovoce v gelu - vše vyšleháme dohromady.

Vzniklé těsto můžete po zapracování rozdělit a obarvit potravinářskými barvami.

Videoukázka použita se svolením fa Zellandia