Colour Mill tekutá olejová barva - zelená (green) 20 ml

Colour Mill Tekutá olejová barva – zelená (green), objem 20 ml; barvivo rozpustné v tucích pro krémy, čokoládu, ganache a fondán.

Potravinářské barvivo navržené tak, aby se vázalo na tuky.

Pigment se rovnoměrně rozptýlí v másle i kakaovém másle, takže získáte syté a stabilní odstíny bez fleků a bez „sražení“ hmoty.

Kde barvu použít?

• Máslové krémy (American, Swiss/Italian meringue), ganache, fondánové/cukrové pasty, čokoláda, kakaové máslo, těsta, cukrové polevy a další tukové směsi.

Proč právě Colour Mill?

• Olejová báze: propojí se s tuky v krémech i čokoládě – bez ředění vodou.
• Vysoká koncentrace: intenzivní odstín při minimálním množství.
• Stálost: barevný tón lépe odolává blednutí a drží lesk i strukturu.
• Široká paleta: desítky odstínů pro přesné ladění dekorů.

Dávkování a tipy

• Postup: lahvičku protřepejte, začněte pár kapkami, promíchejte a nechte odstát (ideálně přes noc) – barva se ještě prohloubí. Dolaďte odstín po malých dávkách.
• Dávkování: Barvu přidávejte postupně; maximální dávka je 5 g/kg výrobku.

• Čokoláda/kakaové máslo: barvěte při 35–40 °C, poté temperujte.
• Krémy a těsta: obarvěte malou část do „koncentrátu“ a vmíchejte do celku pro rovnoměrný tón.

Parametry

• Objem: 20 ml 
• Typ: tekuté barvivo rozpustné v tucích
• Použití: krémy, ganache, fondán, čokoláda, kakaové máslo, těsta, candy melts
• Balení: 1 ks (lahvička s kapacím uzávěrem)

Složení

Složení: glycerol (E422), řepkový olej, emulgátory E322 (lecitin) a E433 (polysorbát 80), barviva dle odstínu (např. E133, E151, E120, E132, E172, E153, E110*, E102*, E122*).
*E102/E110/E122 mohou nepříznivě ovlivňovat aktivitu a pozornost dětí.